
Pizza Dolgulu Mantar
Dyt. Burcu TUNÇ
Diyette pizza aşerenler için mantar tabanlı yalancı pizza. Üst dolgusunu dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
2 adet portobello mantarı
1 adet ançuez fileto
50gram rendelenmiş mozarella
3-4 dilim salam
1 kaşık dilimlenmiş siyah zeytin
2 diş sarımsak(ezilmiş)
2 kaşık domates püresi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze fesleğen, karabiber, tuz
Tarifi:
Fırını önceden 200dereceye ayarlayın. Mantarları fırça yardımıyla temizleyin. Sapını koparın. Kaşık yardımıyla iç kısmını temizleyin. Fırça yardımıyla mantar başlıklarını yağlayın. Tuz ve kararbiber serpin. 15-20 dakika fırında pişirin.
Pişen mantarları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içindeki suyu boşaltın. Mantarıların içine domates sosu sürün. Mozarella hariç diğer iç malzemeleri ekleyin. En üste mozarella ve kararbiber serperek peynir eriyene kadar fırında tutun. Hemen servis edin.
Kaynak: