Pizza Dolgulu Mantar

  Dyt. Burcu TUNÇ

 

Diyette pizza aşerenler için mantar tabanlı yalancı pizza. Üst dolgusunu dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.  

 

Malzemeler:

 

2 adet portobello mantarı

1 adet ançuez fileto

50gram rendelenmiş mozarella

3-4 dilim salam

1 kaşık dilimlenmiş siyah zeytin

2 diş sarımsak(ezilmiş)

2 kaşık domates püresi

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Taze fesleğen, karabiber, tuz

 

 

Tarifi:

 

Fırını önceden 200dereceye ayarlayın. Mantarları fırça yardımıyla temizleyin. Sapını koparın. Kaşık yardımıyla iç kısmını temizleyin. Fırça yardımıyla mantar başlıklarını yağlayın. Tuz ve kararbiber serpin. 15-20 dakika fırında pişirin.

 

Pişen mantarları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içindeki suyu boşaltın. Mantarıların içine domates sosu sürün. Mozarella hariç diğer iç malzemeleri ekleyin. En üste mozarella ve kararbiber serperek peynir eriyene kadar fırında tutun. Hemen servis edin.

 

                                                                                                Kaynak: