Diyabetliler için Düşük Karbonhidratlı Aperatifler
Dyt. Burcu TUNÇ
Öğün aralarında atıştırma ihtiyacını gidermek için 15-20gram karbonhidrat içeren bir aperatif genelde yeterli olur. Diyabetli kişi için ise, bir sonraki öğünden önce kan şekerini dengede tutabilmek için, bol lifli ve besin değeri yüksek ara öğün tüketmek önemlidir.
Ana yemeğe daha çok varsa, açlığınızı bastırmak için aşağıdaki diyabetik atıştırmalıklardan birini seçin. Her aperatifin 1 porsiyonu 15-20 gram karbonhidrat içerir. Tarifi görmek için resmin üzerine tıkayın.
Tatlı ve çıtır 1/2 çay bardağı üzüm 1 yemek kaşığı light peynir 2 adet kepekli kraker
Sindirim güçlendirici 1 yemek kaşığı kızılcık kurusu 1 yemek kaşığı dilimlenmiş badem 1 çay bardağı yağsız yoğurt
1 yemek kaşığı kuru üzüm 1 paket k-kraker 1 yemek kaşığı fıstık içi
Kalsiyum ve lif kaynağı Günlük kalsiyum ihtiyacının %16'sını karşılar. 4gram lif içerir 1 küçük armut 1 dilim dil peyniri
Omega-3 kaynağı 80gram light ton balığı 1 tatlı kaşıığı light mayonez 1 tatlı kaşığı hardal 2 kepekli kraker salatalık
150kalorilik kalp dostu aperatif 1/4 ezilmiş avokado 1 dilim esmer ekmek domates sarımsak-tuz
100 kalori 1 dilim tam tahıllı ekmek mantar domates light kaşar
1 su bardağı yoğurt 1/3 su bardağı ahududu 3 yemek kaşığı pirinç patlağı isteğe göre tatlandırıcı ve limon eklenebilir
2 adet lifli kraker light krem peynir salatalık
6-8 adet çilek 1 yemek kaşığı light krem peynir 1 tatlı kaşığı diyabetik portakal reçeli
C vitamini ve kalsiyum kaynağı 1 su bardağı çilek 1/2 su bardağı lor peyniri
Tansiyon düşürücü 1/2 muz 15gram eritilmiş diyabetik çikolata (çikolata yerine fıstık ezmesi de kullanılabilir)
A vitamini&lif kaynağı 2-3 havuç 1 çay bardağı light yoğurt 1 tatlı kaşığı light mayonez sarımsak, baharat
Bitkisel protein 1 dilim tahıllı ekmek 1 yemek kaşığı humus
diabeticlivingonline.com