Diyabetliler için Düşük Karbonhidratlı Aperatifler

  Dyt. Burcu TUNÇ

 

Öğün aralarında atıştırma ihtiyacını gidermek için 15-20gram karbonhidrat içeren bir aperatif genelde yeterli olur. Diyabetli kişi için ise, bir sonraki öğünden önce kan şekerini dengede tutabilmek için, bol lifli ve besin değeri yüksek ara öğün tüketmek önemlidir.

 

Ana yemeğe daha çok varsa, açlığınızı bastırmak için aşağıdaki diyabetik atıştırmalıklardan birini seçin. Her aperatifin 1 porsiyonu 15-20 gram karbonhidrat içerir. Tarifi görmek için resmin üzerine tıkayın.

Üzüm-Kraker
Üzüm-Kraker

Tatlı ve çıtır 1/2 çay bardağı üzüm 1 yemek kaşığı light peynir 2 adet kepekli kraker

Yoğurt-Meyve-Kuruyemiş
Yoğurt-Meyve-Kuruyemiş

Sindirim güçlendirici 1 yemek kaşığı kızılcık kurusu 1 yemek kaşığı dilimlenmiş badem 1 çay bardağı yağsız yoğurt

Gevrek-Kuruyemiş
Gevrek-Kuruyemiş

1 yemek kaşığı kuru üzüm 1 paket k-kraker 1 yemek kaşığı fıstık içi

Peynir-Armut
Peynir-Armut

Kalsiyum ve lif kaynağı Günlük kalsiyum ihtiyacının %16'sını karşılar. 4gram lif içerir 1 küçük armut 1 dilim dil peyniri

Ton balıklı Gevrek
Ton balıklı Gevrek

Omega-3 kaynağı 80gram light ton balığı 1 tatlı kaşıığı light mayonez 1 tatlı kaşığı hardal 2 kepekli kraker salatalık

Avokado&domatesli Sandviç
Avokado&domatesli Sandviç

150kalorilik kalp dostu aperatif 1/4 ezilmiş avokado 1 dilim esmer ekmek domates sarımsak-tuz

Mini Pizza
Mini Pizza

100 kalori 1 dilim tam tahıllı ekmek mantar domates light kaşar

Parfe
Parfe

1 su bardağı yoğurt 1/3 su bardağı ahududu 3 yemek kaşığı pirinç patlağı isteğe göre tatlandırıcı ve limon eklenebilir

Salatalık-Peynirli Kraker
Salatalık-Peynirli Kraker

2 adet lifli kraker light krem peynir salatalık

Çilek&meyveli dip sos
Çilek&meyveli dip sos

6-8 adet çilek 1 yemek kaşığı light krem peynir 1 tatlı kaşığı diyabetik portakal reçeli

Patlamış Mısır
Patlamış Mısır
Lor Peyniri-Çilek
Lor Peyniri-Çilek

C vitamini ve kalsiyum kaynağı 1 su bardağı çilek 1/2 su bardağı lor peyniri

Muz-Çikolata
Muz-Çikolata

Tansiyon düşürücü 1/2 muz 15gram eritilmiş diyabetik çikolata (çikolata yerine fıstık ezmesi de kullanılabilir)

Havuç-Yoğurtlu Dip
Havuç-Yoğurtlu Dip

A vitamini&lif kaynağı 2-3 havuç 1 çay bardağı light yoğurt 1 tatlı kaşığı light mayonez sarımsak, baharat

Humuslu Ekmek
Humuslu Ekmek

Bitkisel protein 1 dilim tahıllı ekmek 1 yemek kaşığı humus

diabeticlivingonline.com